Питание– один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно– психического развития ребенка.

Поэтому именно качеству питанияв нашем детском саду уделяется особое внимание. 

В МБДОУ ДС № 87 «Светлячок» организовано сбалансированное 3-х разовое питание(с уплотнённым полдником) на основе десятидневного меню, утвержденного руководителем МБДОУ. При составлении меню соблюдаются требования нормативов калорийности питания.

Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов. Постоянно проводится витаминизация третьего блюда. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Все блюда — собственного производства;готовятся в соответствии с технологическими картами,санитарными нормами.

При поставке продуктов отслеживается наличие сертификатов качества.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляется заведующим МБДОУ,  бракеражной комиссией.

Устройства,оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.

Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.